人参、ハム、玉ねぎ、スイートコーンのコロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
人参をすりおろす。
ハムを1cm角、玉ねぎをみじん切りにする。 - 2 フライパンで人参、玉ねぎ、スイートコーンを炒める。
-
3
じゃがいもを軟らかくなるまで茹でる。
茹でたらお湯を切り火にかけて軽く水分を飛ばす。 - 4 じゃがいもをマッシャーで潰す。
- 5 じゃがいも、人参＋玉ねぎ＋スイートコーン、ハム、牛乳、コンソメ、塩を入れて混ぜる。
- 6 食べやすい大きさに成形し薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 7 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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