バタ砂糖多めのスウィートミルクちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、牛乳、バター、砂糖、塩、ドライイーストをホームベーカリーに入れ、生地作りコースでスタートさせる。

2. 2

   【ベンチタイム】
   生地が出来たら、12分割くらいにして15分程ベンチタイム。

3. 3

   【成型】
   お好みの型に合わせて成型する。
   今回は直径20cmの型×2個分で作りました。

4. 4

   【二次発酵】
   40℃で約30分二次発酵。

5. 5

   膨らんだら、オーブンを180度に予熱。

6. 6

   【焼き】
   180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。