材料（2～3人分）
- 豚バラブロック
- 400g
- 水（下茹で用）
- かぶるくらい
- チューブの生姜
- 3cmくらい
- ◆水（味付け用）
- 大4
- ◆料理酒
- 大3
- ◆みりん
- 大2
- ◆醤油
- 大2
- ◆砂糖
- 大1.5
作り方
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- 1
- 豚バラブロックは食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 豚バラブロック、かぶるくらいの水、生姜を圧力鍋に入れ、圧をかけて弱火で約5分加熱する。
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- 3
- 火を止めて圧が抜けるまで放置する。
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- 4
- 圧力鍋から豚バラを取り出し、ぬるま湯で豚バラを洗う。
圧力鍋も洗う。
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- 5
- 圧力鍋に豚バラと◆の材料（水大さじ4、料理酒、みりん、醤油、砂糖）を入れる。
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- 6
- 圧をかけて弱火で10分加熱する。
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- 7
- 火を止めて圧が抜けるまで放置する。