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オーブン+ちょこっとフライパンで卵チャーハン レシピ・作り方

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ゅゃ
オーブンとフライパンを両方使った、シンプルな卵チャーハンです。まだ使ってまもない鉄鍋等で作る時に○

材料（2人分）

ご飯
2合弱
卵
2個
塩(下味)
ひとつまみ
胡椒(下味)
ひとつまみ
小ネギ(白い部分)
1本
塩
こさじ1/2
ニンニクパウダー(チューブ)
ティースプーン1
白ゴマ
こさじ1
白ゴマ油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ご飯に溶いた卵と下味用の塩と胡椒を加えて混ぜる
  2. 2
    ご飯をオーブン180℃で20分焼く
  3. 3
    ネギをみじん切りし、フライパンに油を入れて温まったらネギを入れ、こんがりとするまで炒める
  4. 4
    ゴマをさらにフライパンに入れ、5分ほど炒める
  5. 5
    オーブンで焼き上がったご飯をフライパンに入れて火を消し、塩、ニンニクパウダーを全体にふりかけ手早く良く混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギをこんがりさせることで風味がいっそう良くなります

きっかけ

鉄鍋を新調したばかりで、チャーハンを作るのにどうにか使えないかと考えました。

公開日：2019/07/01
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その他のチャーハン

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ゅゃ 自分好みで作っているので分かりやすく、人に食べてもらい評判が良いものは★マークをつけています。見た目はあまりこだわりません…( ・д・)

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