スクランブルエッグのせチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごと牛乳を混ぜ合わせ、フライパンに少量の油をひいて、スクランブルエッグを作り、皿によけておく。

2. 2

   鶏もも肉は一口サイズに切る。
   人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

3. 3

   １のフライパンにマーガリンを入れ火にかける。
   鶏もも肉を入れて、塩コショウして炒める。

4. 4

   肉の色がほぼ変わったら、人参、玉ねぎ、ピーマンを入れ塩コショウし炒める。
   油がよくなじんだら、冷凍コーンを凍ったまま入れる。

5. 5

   ここで一度、ケチャップ大さじ１分加え、炒める。

6. 6

   ごはんを入れて、具材とよく混ぜ炒め合わせ、塩コショウする。

7. 7

   ケチャップを加えて味付けし、味をみて、お好みの味になるまで、ケチャップを足していく。

8. 8

   最後に１のスクランブルエッグをのせ、ケチャップをかけたら完成。