揚げ焼きかぼちゃコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り、硬い部分の皮は取り除いておく。
   たっぷりのお湯（分量外）で茹でて柔らかくしておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしておく。
   茹でたかぼちゃを綿棒などで潰し、玉ねぎと乾燥パセリを振ってよく混ぜる。

3. 3

   コロッケの形に成形し、パン粉を押し付けるようにして付ける（卵などは使いません）

4. 4

5. 5

   油を熱したフライパンでかぼちゃコロッケを揚げ焼きにする。
   両面がきつね色担ったら完成。
   お好みでケチャップをつけてどうぞ☆