定番スイートポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 予め蒸しておいたさつまいもを裏ごしする。裏ごししたさつまいもをペーストにして砂糖、バターを二回に分けて混ぜる。
- 2 生クリーム、卵黄を混ぜたら鍋で火練りをする。焦げないように弱火でゆっくりと水分を飛ばす
- 3 手につかなくなるくらいになったら、成型する。
- 4 オーブンシートをひいた鉄板に並べ、卵黄を表面に塗り、黒ごまをふりかける。200℃に余熱したオーブンで10分〜15分焼く。焼き色が付いてきたら完成です。
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