材料(2人分)
- 人参
- 4〜5cm
- 小麦粉
- 130g
- 片栗粉
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 25g
- 卵
- 1個
- バニラオイル
- 数滴
- 牛乳
- 大さじ1/2~1
作り方
-
- 1
- 人参をすりおろしてボウルに入れ、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。
混ざったらバニラオイルを入れて更に混ぜる。
-
- 2
- ビニール袋に、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れてよく振る。
よく混ざったら、1のボウルに入れ、ゴムベラで混ぜる。
様子を見ながら、牛乳を加える。
-
- 3
- 先ほどのビニール袋に戻して、生地を馴染ませ、(30分ぐらい休ませても良い)、馴染んだら5~6mmぐらいの厚さに伸ばして型で抜く。
-
- 4
- 180度に余熱したオーブンに入れて、15分ほど焼く。
きっかけ
小さい子供のおやつに、出来るだけ体に良いものを食べさせたくて
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サクサクで美味しいです。