イタリア人に教えてもらった　ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に多めに水を入れ、塩を多めに入れて湯を沸かす。
   沸騰したら、パスタを２００いれる。

2. 2

   フライパンにスライスしたニンニク、オリーブオイルをのせてから弱火より少し強い火をかける。

3. 3

   にんにくの色が少し変われば、小さく切った鷹の爪を入れる。
   次に、パスタのゆで汁をフライパンにいれる。お玉２杯程度。
   塩を少し入れて味を調える。
   火を消す。

4. 4

   茹で上がったパスタを
   フライパンに入れる。
   弱火にして上からオリーブ油、塩を少し加える（味をみながら）
   フライパンの中のソースとパスタが混ざれば出来上がり。

5. 5

   お好みでブラックペッパーをかけても良い。