茄子とみょうがの味噌和えサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、薄めの輪切りにする。
   みょうがは薄切りにする。

2. 2

   茄子を胡麻油で軽く炒める。

3. 3

   ボールに胡麻と味噌と砂糖を混ぜて、みょうがと
   茄子を和えて器に盛りつけ。
   最後にかまぼこを添える。