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塩もみ茄子の蜂蜜マスタードあえレシピ・作り方

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少し酸味があって美味しいです。

材料（1人分）

茄子: 100ｇ

塩: 小さじ1/4

蜂蜜: 小さじ2/3

マスタード: 小さじ1

醤油: 小さじ1/4弱

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作り方

1

茄子を3ｍｍ幅に切り、ポリ袋に入れ塩を全体にふり、袋の上から揉む。
水分が出たら水で洗いギュっと絞る。
2

1に蜂蜜、マスタード、醤油を入れて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をいっぱいもらったので。

公開日：2012/08/31

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関連情報

カテゴリ: なす全般

関連キーワード: 塩もみ茄子茄子マスタード蜂蜜

料理名: 塩もみ茄子

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