● 簡単☆ ゴーヤとみょうがのめんつゆ炒め ● レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を洗います（特にみょうがはしっかりと）。
   ゴーヤはワタを取って薄切りに、みょうがは半分にしたら縦に薄切り、にんじんは短冊か半月の薄切りにします。ウインナーも5㎜幅位に切ります。

2. 2

   フライパンに薄く油をしいて中火で熱し、ゴーヤとにんじんとウインナーを入れて炒めていきます
   。
   ある程度火が通ったらみょうがも加えさらに炒めます。

3. 3

   具材を端に寄せて溶き卵を流しいれます。少し固まったらほぐすように全体を混ぜながら、そこへめんつゆを加えます。
   味を見て、最後に塩で都と整えたらできあがりです◎