さつまいもとじゃがいものポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとさつまいもはお好きな方法で加熱してください。
   （私の場合…じゃがいもはカットして水をはった耐熱容器で電子レンジ加熱。さつまいもはトースターで焼き芋にしたものを使用）

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスします。
   耐熱容器で水に軽くさらしてそのまま電子レンジで軽く加熱して辛味をとばします。（生でもOKです）

3. 3

   ハムは食べやすい大きさに細かく切っておきます。

4. 4

   柔らかくなったじゃがいも、さつまいもは熱いうちに潰してスライスチーズをちぎって投入しておきます。（余熱で溶かしてチーズ風味のサラダに仕上げます）

5. 5

   4に玉ねぎ、ハム、マヨネーズ、酢を加えてよく混ぜ、
   塩コショウで味をととのえたら乾燥パセリを振って出来上がりです。