☆万能!?トマトソース☆一度は試して!! レシピ・作り方
材料(4~人分)
- たまねぎ 1/4~1/2
- にんじん 1/3
- にんにく(チューブ) 1cm弱
- ★カットトマト缶(ホールでもOK!) 1缶(400g)
- ★水 100cc
- ★固形コンソメ 2個
- ★ソース(今回は中濃) 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★はちみつ(なければ砂糖多めに!!) 小さじ2
作り方
- 1 たまねぎ、にんじん、にんにくを入れて炒めます。
-
2
【1】に火が通ったら、★印の調味料を入れます。
15分くらいコトコト煮ます。フタをして、3~4時間するととろみつきのトマトソースの完成です。 -
3
【その1】
鶏肉を一口サイズに切り、まわりをカリカリに焼き、煮込む。
♪チキンのトマトソース煮込み♪
2011.3.11写真追加します
(レシピID:1320000987) -
4
【その2】
ハンバーグを煮込む。豆腐ハンバーグレシピあります(ID:1320000929)
♪ハンバーグのトマトソース煮込み♪ -
5
【その3】
パスタにからませる。最後に生クリームやマスカルポーネをお好みの量を足すとトマトクリーミーパスタに変身!?
♪トマトソースのパスタ♪ -
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【その4】
温めたお豆腐にかける。
♪お豆腐のトマトソースかけ♪ -
7
【その5】
自由に使ってください!!
きっかけ
飲食店経営の兄にトマトソースの作り方を聞き、同じ味にはできないけど家にある調味料で作ってみました^^
おいしくなるコツ
2011.3.10追記 ホールトマトを使う時は、少しカットするか、キレにな手で崩しながら入れてください! 2011.4.20追記 ベーコンがあればベーコンを2枚くらいみじん切りにして入れる【1】の時、コクが増します!
- レシピID:1320000976
- 公開日:2011/03/09
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
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