エビたっぷりのちらし寿司とおいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のちらしを使い、三合分のちらし寿司を作ります。

2. 2

   エビは下処理をしてすき焼きのタレで煮詰めておきます。
   錦糸卵も卵２個分作っておきます。
   きぬさやも筋などをとり、下茹でしておきます。

3. 3

   油揚げをおいなりさん用に煮て、冷めたらちらし寿司を詰めて開いた口を上向きにしてきます。開いた口にエビ、錦糸卵、桜でんぶ、きぬさやを飾ります。

4. 4

   おいなりさんであまったちらし寿司をどんぶり（またはお皿など）に盛り、エビ、錦糸卵、桜ｄんぶ、きぬさや、海苔を飾ります。