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ひじきの中華風煮もの レシピ・作り方

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ふだんのひじきも、にんにく、しょうがを足すだけで、中華風のいつもと違う一品に♪
ご飯に混ぜてもおいしいです★
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ひじき
120ｇ
人参
１/6本
鶏胸肉(普段は豚ミンチですが)
１/２枚
★醤油
大さじ２
★砂糖
小さじ１
★みりん
大さじ１
★すりおろしにんにく(チューブ)
2㎝
★すりおろししょうが(チューブ)
2㎝
ごま油
大さじ１強
すりおろしにんにく(チューブ)
1㎝
すりおろししょうが(チューブ)
1㎝
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作り方

  1. 1
    にんじん、鶏胸肉をみじん切りにする。
    鶏胸肉は少量の醤油と酒に少しつけておくとやわらかくなります。
  2. 2
    フライパンにごま油を引、きひじき、人参、鶏胸肉を入れ、軽く炒めたら★を全部入れて、水分を飛ばすように中火で炒める。
  3. 3
    水分がなくなったら、できあがり。最後にもう一度軽くごま油をかけ、にんにくとしょうがをちょっと足して、香りづけします♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できたてで、味が薄く感じても、ちょっと経ったら味がまとまって濃くなります♪ そのまま食べても、ごはんに混ぜてひじきごはんにしても美味しい！！(≧∇≦)

きっかけ

いつものひじき煮じゃ物足りなくて味を足してみました

公開日：2010/12/22
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関連情報

カテゴリ
その他の海藻
料理名
ひじき煮

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/21 13:52
和風のひじきしか作ったことなかったので、コレは新鮮♪ご飯にかけてモリモリ食べてくれました。我が家もこの味、気に入ったみたいです＾＾
こうくんナイト
いつもレポありがとうございます(*＾▽＾*) ♪ ひじきって食べ方限られちゃうけど、違った食べ方もたまにはいいですよね♪ 気に入って頂けてうれしいです～♪♪

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