セロリとにんじんのポタージュ レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
セロリがダシの役目。簡単野菜ポタージュ。乳製品ゼロです。

材料（1人分）

にんじん
1／2本
セロリ
4センチ
玉ねぎ
1／3個
油
大さじ1
塩胡椒
少々
お湯
150cc

作り方

  1. 1
    にんじん、セロリ、玉ねぎはスライスし、ラップを被せ、レンジで4分加熱。
  2. 2
    ミキサーに1と残りの材料を入れる。
  3. 3
    30秒ほどミキサーにかけて、なめらかにする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

贅沢にしたい場合、お湯を牛乳に。 冷製でも美味しい。

きっかけ

セロリ購入。

公開日：2024/01/31
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カテゴリ
野菜スープにんじん冷製スープにんじんスープコーンスープ・ポタージュ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。

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