豚こま肉をオリジナルミンチに☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンジンの皮をむいて、みじん切りにする。

2. 2

   卵を皿に割り入れて、軽く混ぜて半分量にする。
   (残り半分は冷蔵庫に入れて他の料理に使います)

3. 3

   ピーマンを流水で洗い、わたを取り除いて、半分にする。

4. 4

   豚こま肉をたたいて、ミンチ状にする。

5. 5

   4に砂糖を入れて、粘り気が出るまで、手で良く混ぜる。

6. 6

   ☆の調味料を、1、2と混ぜておく。

7. 7

   6に5を混ぜ合わせる。(これが、肉詰めのたねになります)

8. 8

   7の肉詰めのたねを、3のピーマンに詰めます。

9. 9

   フライパンに、オリーブ油をしいて、ピーマンの面を下にして中火で３分焼きます。

10. 10

    フライパンに水を入れ、フライパンの蓋をして、弱火で15分蒸し焼きにします。火が通ったら完成です。