ズッキーニの肉巻きガーリックブイヨン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは縦4等分に切り、肉を巻き付ける。にんにくは薄切りに、パプリカは粗みじんに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱する。香りがたってきたら、いったんにんにくを取り出して中火にし、肉を巻いたズッキーニを焼く。

3. 3

   肉に焼き色がつき、ズッキーニに火が通ってきたら野菜ブイヨンをふりかける。全体がよくなじむようにからめながらカリっとするまで焼く。

4. 4

   3を皿に盛る。ズッキーニを焼いた後のフライパンにパプリカを入れて軽く炒め、2のにんにくとともにズッキーニにのせる。