材料（2人分）
- 卵
- 3個
- 長ネギ
- 1本
- 小麦粉
- 大2
- 塩
- １つまみ
- 粗挽き黒胡椒
- １つまみ
- ごま油
- 大1
- ☆醤油
- 大2
- ☆ 酢
- 大1
- ☆砂糖、ごま油
- 小さじ1
- ☆粗挽き唐辛子
- １つまみ
作り方
-
- 1
-
- 長ネギを薄く切って塩胡椒と小麦粉と混ぜます。卵を溶き、フライパンでごま油を温めて卵を2\3流し入れます。長ネギを半焼きの卵の上から乗せ残りの溶き卵を入れて中火で焼きます。
-
- 2
-
- 周りが焼けたらひっくり返し上から押して両面焼けたらお皿に乗せ☆の材料を混ぜたつけダレを切った部分にかけてご飯と一緒に召し上がれ！
おいしくなるコツ
小麦粉が粉で残らない様にしっかり焼いて焦げない様に注意
きっかけ
ネギと卵が残ってたので。
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