夏に食べたい!つるむらさきのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきはよく洗い3等分に切る。

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし塩ひとつまみ加える。

3. 3

   つるむらさきの下の部分だけ先に茹で始め、30秒位たったら残りの先の部分も加えて30秒位茹でる。(合わせて1分くらい)

4. 4

   ザルに取り、水に浸す。

5. 5

   再びザルに取り水気を切ったらしょうゆ、かつお削り節をかけよく和える。完成。