手作りフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモを5mm幅くらいに切ります。（細切りポテトをイメージしてください）
2. 2 1を水の張ったボウルで10分程さらします。
3. 3 2をキッチンペーパーなどを使用し、水気を拭き取ります。
4. 4 3が入る大きさの袋に移して、片栗粉を均等にまぶせるくらい入れます。
   ※少ないより多い方が美味しく揚がります。
5. 5 袋の口をしっかり閉め、片栗粉を全体にまぶしていく。
6. 6 フライパンに油を入れ、温める。
7. 7 6に片栗粉をまぶしたジャガイモを入れ、揚げ焼きにしていく。
8. 8 中まで火が通るようにしっかりカリッとするくらいまで揚げます。
9. 9 塩で味を整えると完成です。