簡単！牛肉ときのこのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をフライパンに入れて火を付ける
   弱火でじっくり辛みと香りだし。

2. 2

   ※パスタ用のお湯を沸かす

3. 3

   牛肉は食べやすい大きさにハサミでチョキン
   (今回は焼肉用ハラミを使用したので縦にチョキンしました)

4. 4

   エリンギもナナメにカットしてさらに半月にカット
   (焼肉の余りだったので半分くらいにハサミでチョキンしました)

5. 5

   ※パスタを茹でます！が！
   塩を入れる前におたま2杯ほどお湯を取ります。
   
   塩を入れて3分

6. 6

   1.の辛み香りが立ってきたら中火にして牛肉を入れる。

7. 7

   牛肉にまだ赤味が残ってるうちにエリンギを投入。
   火が通ったら弱火にしてパスタを投入！

8. 8

   火を中火にしてパスタと絡めます。5で取ったお湯を入れて返しながら混ぜます。
   パスタが柔らかくなってしまうのでスピード勝負！

9. 9

   お皿に盛って完成！！