ナスとズッキーニのオーブン焼き レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
夏野菜をそのまま焼いた、シンプル料理。

材料(2人分)

長ナス
1本
ズッキーニ
1本
にんにく
2〜3片
オリーブオイル
大さじ4〜5
塩胡椒またはクレイジーソルト
少々

作り方

  1. 1
    ズッキーニとナスは1センチくらいの厚さにカットし、耐熱容器に並べ、レンジで5〜6分加熱。
  2. 2
    みじん切りのにんにくを乗せ、塩胡椒、オリーブオイルを満遍なくかける。
  3. 3
    200度以上のオーブンで、15〜20分ほど焼き、焦げ目がつけば完成。

おいしくなるコツ

一度レンジで加熱してから焼くことで、トロトロ食感に。

きっかけ

夏野菜が安い。

公開日:2021/08/01

関連情報

カテゴリ
なす全般オリーブオイルベジタリアンガーリック・にんにくズッキーニ

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。

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