さつまいもとエスナップンドウのマヨマスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはひと口大に切り、10分程水につけておく。
   耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで3分程加熱する。

2. 2

   スナップエンドウはヘタと筋を取りサッと茹でておく。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切っておく。
   玉ねぎは細切りにしておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
   にんにくの香りが出てきたら玉ねぎとベーコンを加えて炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、さつまいも、スナップエンドウも加えて炒め合わせる。

6. 6

   さつまいもに軽く焼き色がついたら、☆を加えて炒め味を整え器に盛る。