ライ麦入り生食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- ライ麦粉 30g
- 強力粉 220g
- きび砂糖 35g
- 塩 5g
- 無塩バター 20g
- 水 130ml
- 生クリーム 40ml
- ドライイースト 1.4g
作り方
- 1 ドライイースト以外全てホームベーカリーのパンはねケースに入れる。
- 2 ホームベーカリーにセットしドライイーストを所定の位置にセットする。
-
3
メニューは1の「パン・ド・ミコース」を選択。
あとは焼き上がるまで待つだけ！ -
4
焼き上がったら2分ほど覚まししパンはねケースから取り出す。
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ライ麦と強力粉が250gになればOK。ライ麦が多いいと硬くなります。50gくらいまでが調度良かったです。