副菜の一品に♪ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはたっぷりの水に30分つけ戻しておく。

2. 2

   こんにゃく、人参、椎茸、ちくわは大きめのみじん切りにしておく。薄揚げは薄切りにしておく。

3. 3

   こんにゃくをたっぷりのお湯で茹でて、臭みをとってザルにあげる。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを入れて、
   もどしたひじきを炒める。

5. 5

   人参、椎茸、ちくわ、薄揚げ、こんにゃくを入れ、★の調味料、水を入れて、煮込む。

6. 6

   20分ほど煮て、水分が減ったら皿に盛り付けて完成♪