見た目が面白い！ミルフィーユ型ピザ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真は生地の材料。
   ①水100mlをレンジ500wで30秒温める。
   ②ドライイーストを①水少量で溶かし、●生地の入ったボウルへ入れる。
   ③ピザ生地を捏ねる要領でコネコネ5分程。

2. 2

   丸めた生地を電子レンジの"スチーム発酵モード"で15分発酵。
   ※レンジ使用出来ない場合は大ボウルにぬるま湯で、その中に生地の入ったボウル+濡れ布巾掛け20~25分発酵しましょう。

3. 3

   溶かした卵をフライパン(卵焼き型がベター)に流して中火で薄く焼く。
   焼けたら1/4に分けておく。

4. 4

   ソーセージをお好みで小さく切って軽く火を通す。
   軽くで良いです。

5. 5

   発酵出来た生地を1/4に切り分け、綿棒で薄くのばす。
   大きさはA4サイズより一回り小さい位が目安

6. 6

   ケチャップ→焼いた卵→ソーセージ→チーズ→マヨネーズと具材を横向きに敷いた生地全体に均等にのせ、①左右を中央まで折る②上下を中央まで折る
   トースター(ピザ)で約7分焼くと出来上がり