定番!ブロッコリーと茹で卵のサラダ マスタード風味 レシピ・作り方

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マーロン
マスタードを多目に入れてアクセントを付けた、定番のブロッコリーとゆで卵のサラダです。
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材料(1人分)

ブロッコリー
一株
3個
マスタード
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは洗って一口サイズにカット。
    お湯で2分から3分茹でる。
  2. 2
    卵をお水に入れて、沸騰してから7分茹でる。
  3. 3
    ゆで卵の殻を剥き、大きめにフォークなどで潰すも
  4. 4
    すべての材料を混ぜ合わせて完成です。

おいしくなるコツ

ブロッコリーをザルに上げたあと一つづつよく振って水を切る。 この一手前で水っぽくならず美味しいです。

きっかけ

きっかけはありません。

公開日:2020/01/31

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カテゴリ
ブロッコリー

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