ブロッコリーとトマトの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを食べやすく切る。
   ブロッコリー茎は1cm角くらいに切る。葉はそのままか半分くらいに切る。卵は割りほぐす。

2. 2

   フライパンに油の半量を熱し、卵を入れて大きく混ぜて大きめの炒り卵を作り、取り出す。残りの油を足して、ブロッコリーを入れて炒める。そこにトマトを加え、表面を焼きつけるように炒める。

3. 3

   炒りたまごと塩こしょう、ごま油を加え、手早く混ぜる。