にんじんマリネとパセリのライ麦サンドイッチ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ライ麦パン 6枚切 2枚
- にんじん・玉ねぎ 各1/8個
- オリーブオイル・白ワインビネガー 各大1
- こしょう 少々
- パセリ 4～5枝
- スライスハム 2枚
- バター・粒マスタード 各大1
作り方
- 1 にんじんと玉ねぎを薄細切りにして、オリーブオイルとビネガー、こしょうでマリネし、10分くらいなじませる。
-
2
パンを軽くトーストする。
パンの各片面にバターを塗り、1枚には粒マスタード塗る。
バターのみのほうにパンにスライスハムを2枚乗せる。 - 3 ①のマリネとパセリを乗せて、粒マスタードを塗ったパンでギュッと挟んでできあがり。
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