じゃがいも炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗って皮ごと４等分に切る。

2. 2

   耐熱の器にいれてじゃがいもが浸かるまで水を入れる。

3. 3

   ラップをして、爪楊枝で数ヶ所穴を開けてレンジで800w５分でチンする。

4. 4

   その間に玉ねぎ、インゲンを切る。

5. 5

   チンして柔らかくなったじゃがいもをザルにあげ、水をかけながら皮を剥く。(じゃがいもがまだ硬い場合、柔らかくなるまで１分ずつ増やす。)

6. 6

   (火を通したあと水をかけながら皮を剥くことで、スルッと簡単に剥けます！)

7. 7

   皮を剥いたじゃがいもを一口サイズに切って、油を熱したフライパンで軽く色付く程度に炒める

8. 8

   その間に玉ねぎとインゲンをレンジでチンしておく。

9. 9

   じゃがいもに焼き色が付いてきたら、チンした玉ねぎ、インゲンを入れて軽く炒め、コンソメを加える。

10. 10

    最後に醤油で味を整えて完成！