じゃがいも炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗って皮ごと４等分に切る。
2. 2 耐熱の器にいれてじゃがいもが浸かるまで水を入れる。
3. 3 ラップをして、爪楊枝で数ヶ所穴を開けてレンジで800w５分でチンする。
4. 4 その間に玉ねぎ、インゲンを切る。
5. 5 チンして柔らかくなったじゃがいもをザルにあげ、水をかけながら皮を剥く。(じゃがいもがまだ硬い場合、柔らかくなるまで１分ずつ増やす。)
6. 6 (火を通したあと水をかけながら皮を剥くことで、スルッと簡単に剥けます！)
7. 7 皮を剥いたじゃがいもを一口サイズに切って、油を熱したフライパンで軽く色付く程度に炒める
8. 8 その間に玉ねぎとインゲンをレンジでチンしておく。
9. 9 じゃがいもに焼き色が付いてきたら、チンした玉ねぎ、インゲンを入れて軽く炒め、コンソメを加える。
10. 10 最後に醤油で味を整えて完成！