手羽元のこってり煮。 レシピ・作り方
材料（２.３人分）
作り方
-
1
フライパンに水を入れ沸騰したらまず手羽元を入れ５分程度茹でます。
アクが出たら取り除きます。 -
2
次に酒、みりん、砂糖、酢、醤油、生姜の順に調味料を加え味を整えます。
クッキングペーパーで落し蓋をし１０分程度煮ます。 - 3 クッキングペーパーを取り出し、タレが1／３程度になるぐらいまで煮詰めたら完成です。
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