豆腐とヨーグルトのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を軽く水切りし、卵とヨーグルトも室温に戻しておく。
   作り始めでオーブンを180℃で余熱。

2. 2

   まずミキサーで豆腐を1分強まわし、クリーム状にする。
   そして卵・レモン汁をガー、砂糖入れてガー、小麦粉でガー、そしてヨーグルトを入れてガーっと混ぜる。

3. 3

   型にオーブン紙を敷き（ウチは切るのが面倒なのでフライパン用の丸いシートをむりやり使用）、底に粉チーズを均等になるよう振りかける。

4. 4

   生地を流し、180℃50～60分くらい焼いてできあがり。あら熱が取れたら冷やして翌日以降に食べたほうがおいしい。