きゅうりとミョウガのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを斜め薄切り→千切りにして、ざるやネットに広げて半日ほど干し、野菜の水分をある程度飛ばす。

2. 2

   みょうがは千切りにしてから干すと小さくなってネットから落ちるので、縦4分割くらいにして干す。
   取り込んでから千切りにする。

3. 3

   酢・砂糖・しょうゆを混ぜて、きゅうり・みょうがを和えてできあがり。