〈半夏生〉きゅうりとタコの梅しょうが酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅酢たこをボウルなどで水につけて解凍する。

2. 2

   きゅうりは、好みで薄切りにしたり、蛇腹にしたりする。蛇腹なら両側に箸など置いて下まで切らないよう斜め薄切りにし、反対側も同様にする。(ウチは今回時間なかったので片側だけ&ぶつ切り)

3. 3

   梅酢たこの、たこを薄め・厚めは好みで食べやすく切り、梅酢にはおろししょうがを混ぜておく。

4. 4

   すべてを混ぜて、冷やす。すりごまをかけてできあがり。