いちごのレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルト約400g→200gに水切りしチーズ風にする。手が汚れないレシピID：1310006747
   （あっさりレシピのため、さらに脂肪分０ヨーグルトや低脂肪牛乳は使わないで。）

2. 2

   ゼラチンと砂糖を耐熱容器でよく混ぜ、そこに牛乳を入れレンジで4～50秒加熱しよく溶かす。そこに水切りヨーグルトとレモン汁を加えて撹拌する。

3. 3

   型(今回は20x約9cm)に、いちごカステラを敷き詰め、いちごを並べる。そのままや、切って断面を見せるなど好みで。

4. 4

   ③に②を流し、型をトントンと軽く落として生地の空気を抜き、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

5. 5

   (型からはずす時は、型とレアチーズの間に包丁をゆっくり入れてすき間を作ってから。画像は1/8に切ったものx2個。)