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衣でカリカリなポテトフライレシピ・作り方

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約30分
100円以下

時間が経つとしなっとしてしまうフライドポテト。衣を付けたらカリカリ感キープできました。

材料（2人分）

じゃがいも: 2こ

小麦粉: 大2

溶き卵: 1こ

パン粉: 1カップ

揚げ油: 適量

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作り方

1

じゃがいもを一口大に切って水にさらす。
2

水気を切って、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
3

揚げ油を170度に温め、じっくりキツネ色にあげる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げ油を調節して、ほっくりカリカリにあげてください。

きっかけ

じゃがいも好きの息子のために

公開日：2015/07/28

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カテゴリ: なす全般

料理名: カリカリポテトフライ

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