土鍋で簡単！あんずジャム レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- あんず 500g
- 砂糖 250g
作り方
-
1
水洗いしたあんずの水気を拭き取る。
楊枝でヘタを取り除く。
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2
縦半分に包丁を入れ、種を取り除く。
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3
皮を付けたまま小さく切る。
-
4
ボウルに3と砂糖を入れて混ぜる。そのまま2時間以上置く。
-
5
小ぶりの土鍋に4を入れて弱火で15分煮る。アクを取りながら時々混ぜる。
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6
熱湯消毒した熱い保存ビンに出来上がったジャムを入れて熱いうちに蓋をする。
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- カテゴリ
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- 料理名
- あんずジャム
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