作り方
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- 1
- まず、豆板醤、オイスターソース、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせておく
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- 2
- オリーブオイルで卵を炒めて、フライパンから取り出す
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- 3
- みじん切りにした野菜とソーセージを炒めて、混ぜ合わせた調味料を加える。ごはんを加えて、炒める。卵も投入する
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- 4
- 出来上がりのとき、火を止める。スライスチーズをちぎって入れて、フライパンの蓋をかけて、少し蒸す
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- 5
- お皿に載せたあと、鰹節を散らして完成です。
おいしくなるコツ
オリーブオイルを贅沢に使うと、もっと美味しくできる
きっかけ
たくさん食べたいとき、やはり炒飯ですね
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