材料（１人分）
- カンパチ刺身
- 6切れ
- アボカド
- 半個
- 醤油、酒
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 醤油、酒みりんを合わせた調味液にカンパチの刺身を入れ30分漬け込みます。
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- 2
- アボカドを食べやすい大きさにスプーンですくってとり熱々のご飯に乗せます。
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- 3
- つけておいた漬けを乗せ調味料をすこしかけていただきます。お好みで柚子こしょうを乗せるともっとおいしい！
きっかけ
たくさんある刺身の切り身を長く食べたいと漬けを作りました。アボカドはアレンジメニューです。
関連情報
- カテゴリ
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海鮮丼
- 料理名
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アボカドとカンパチの漬け丼
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