我が家のシンプル焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンをたっぷりの熱湯で5分ほど戻します。
   その後ザルへ入れ水で冷やし水気をきっておきます。（茹で汁は使うのでおいておきます）

2. 2

   豚バラ肉は1/3にカットします。
   えのきは1/2に、ピーマンは縦に切り種をとり細切りに、
   人参は皮をむき細切りにします。

3. 3

   フライパンに豚バラ肉を入れ炒めます。さらに野菜を入れ塩コショウをで炒めます。（豚バラから油がでますが必要なら★印のごま油を使います）

4. 4

   ③に★印の調味料と①のビーフンを加え強火でひと煮立ちさせ味を調えます。
   沸騰したら中弱火にし汁気がなくなるまで煮込みできあがり。