材料（1～2人分）
- モロッコエンドウ豆
- 100g
- マヨネーズ
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- モロッコエンドウ豆の筋をとって洗い、2cmくらいに切ります。
-
- 2
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- 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ①をサッとゆがきます。（1～2分）
ザルにあけてお水をかけ鮮やかな色にします。
-
- 3
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- マヨネーズをかけいただきます♪
おいしくなるコツ
煮込んでも胡麻和えにしてもおいしくいただけます！
きっかけ
ご近所さんが作ってらっしゃるモロッコエンドウ。たくさんいただいたのでまずはサラダでいただきます！
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