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塩麹★豚巻きエリンギレシピ・作り方

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約10分
300円前後

バカゾクあいこ

塩麹がちょっと苦手でも、美味しく食べられるレシピを考えました♪最後のほんの少しのタレがポイントです♪

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

塩麹（肉1枚につき）: 小１／４

豚ロース薄切り: 約１０枚

エリンギ: ２本

酒: 大１

★醤油: 小１

★みりん: 小１

★酢: 小１

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作り方

1

肉に塩麹とエリンギをのせて巻く。
2

中火で肉の色が大体変わるまで焼いたら酒を入れ、中まで火を通す。
3

仕上げに★をジャッと入れて煮絡めれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄切り肉を使うこと。時間があって肉を柔らかくしたい場合は肉に塩麹を塗り広げ、重ねてしばらくおいてからエリンギを巻くといいですよ♪

きっかけ

塩麹の味が少し苦手なので、塩麹と気づかずに美味しく食べられるレシピを考えました。

公開日：2012/06/20

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関連情報

カテゴリ: 豚薄切り肉エリンギ

関連キーワード: 塩麹塩麹が苦手ヘルシー簡単おつまみ

料理名: 塩麹の豚巻き

このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）

つくったよレポート（ 2 件）

2013/12/06 08:01

豚肉の厚みのせいなのかエリンギが多過ぎたのかデブっちょ巻ですがその分美味しさも重厚★ パパ弁のおかずに大好評でした(≧ο≦)ﾉ

とっても美味しそうー！私も旦那君のお弁当に作ろう（≧∇≦）

2013/02/27 21:40

塩麹を作ったのでレシピ探してました！簡単で美味しかったです♪

おおおお手作り塩麹ですか～！ステキ(*｀艸´)ありがとうございます♪

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