春野菜たっぷりタコのマリネ レシピ・作り方

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peti-doll
セロリが苦手な娘でも気にならずにパクパク食べて欲しかったので考えてみました。市販ドレッシングなので簡単です。

材料(3~4人分)

玉ねぎ
1個
セロリ
1本
キュウリ
1本
パプリカ
1個
タコ
2本
市販イタリアンドレッシング
150cc
はちみつ(砂糖でも可)
小2
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、せろり、きゅうりは千切りにして、塩ひとつまみをいれ軽く混ぜてしんなりさせておく
  2. 2
    パプリカはそのまま千切りに、タコは薄めにスライスしておく
  3. 3
    マリネ液をつくります。市販ドレッシングにハチミツ叉は砂糖を入れよく混ぜます。そこへお好みでブラックペッパーをひと振りしておきます
  4. 4
    1の野菜がしんなりしてきたら手で絞り水分をとります。そこへパプリカとタコとマリネ液を混ぜて、タッパーで半日程味がなじんだら出来上がりです

おいしくなるコツ

野菜がしんなりすることでかさも減り、セロリのニオイもほとんどなくなります。我が家ではたまに、アンチョビを叩いてマリネ液に入れる事もあります。コクがでておいしいです。

きっかけ

テレビに映っていたマリネが美味しそうだったのでちょっと作ってみました

公開日:2012/03/18

関連情報

カテゴリ
その他のサラダタコのマリネ
関連キーワード
イタリアンサラダ タコ 春野菜 マリネ
料理名
タコのマリネ

このレシピを作ったユーザ

peti-doll 栄養とお値段を考えた料理を作っています。ササッと料理も作りますが、ここだけは譲れないテクなどをアップ出来たらとおもいます。

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