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えびとビーフのカレー レシピ・作り方
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nyahaha2870
かぼちゃを少し入れることで
甘みが出ます
材料(5人分)
牛薄切り肉
200グラム
ブラックタイガー
8尾
たまねぎ
1個
にんじん
2分の1本
じゃがいも
1個
かぼちゃ
8分の1個
しょうが
1かけ
カレールー
2分の1箱
ウスターソース、トマトケチャップ
少々
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作り方
1
鍋でたまねぎのみじん切りをいため、好みに切ったにんじん、じゃがいも、かぼちゃも炒める
2
からとせわたを取ったブラックタイガーをよく洗いキッチンペーパーで水気をとりフライパンで炒め取り出しておく
3
同じフライパンで肉をいためる
4
2と3をすりおろしたショウガとともに、1の鍋に入れ、カレールーの箱に書いてある分量の水を入れ煮込む
5
じゃがいもなどに火が通ったら、カレールーを入れウスターソース、ケチャップをお好みで少量入れる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
エビや肉を炒めるとき少し料理酒など入れて炒めると、風味がよくなります
きっかけ
エビを入れることでシーフードのうまみも加わりぐっと豪華に感じます
公開日:2012/02/15
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料理名
カレー
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