体にやさしい！鶏とショウガだけの簡単スープ★麻油鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深さのある大きめのフライパンにごま油を熱し、スライスしたしょうがを入れます。

2. 2

   水分を飛ばすように、じっくり炒めます。

3. 3

   鶏手羽元も入れ、こんがりと表面を焼き付けます。しょうがはチリチリになってきました。

4. 4

   酒と水を入れ、沸騰したら火を弱め、１５分ほどぐつぐつ煮込んだら完成です。味付けはいいの？と心配になりますが、塩を入れると苦くなるのでNGです。

5. 5

   彩りに野菜でも加えたいところですが、これもNGなので、シンプルに召し上がってください。そうめんやごはんにかけても美味しいです。