ベーグル☆シナモンココナッツ レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ５ｇ
- シナモンパウダー ７ｇ
- ココナッツ ７ｇ
- 水 １６５ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
作り方
-
1
材料をすべてニーダーに入れて２０分こねる。
ＨＢだと一次発酵前に取り出す。 - 2 生地を４等分に丸め濡れ布巾をかけて10分休ませる。
-
3
細長く伸ばしてベーグルを成型する。
４０度１０分発酵する。 -
4
オーブンを１９０度に余熱する。
大きめの鍋に沸騰直前にお湯を沸かす。 -
5
ベーグルを片面４０秒ずつゆでる。
ゆでたらすぐにオーブンへ♪ - 6 １９０度中段１５分焼いて完成です◎
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル☆シナモンココナッツ
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むちむち食べ応えのあるベーグルです☆