シャキッ！キャベツのせトマトリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉・玉ねぎを1センチ角に、トマトを8等分のくし形切りに、キャベツをザクザク食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   深めのフライパンを熱しオリーブオイルをひき、鶏もも肉・玉ねぎの順で加え、ブラックペッパー・塩で炒めます。

3. 3

   玉ねぎに火が通り周りが透けてきたら水を加え一度沸騰させます。

4. 4

   沸騰したら中火にし、あくが出ていたら取りのぞき、コンソメスープの素・トマト水煮缶・1で切ったトマト・砂糖を加え15分程煮込みます。

5. 5

   4の間に上に乗せるキャベツを作ります。
   1で切ったキャベツをボウルに入れオリーブオイル・ブラックペッパー・塩をからませ冷蔵庫で冷やしておきます。

6. 6

   4にごはんと粉チーズを加え、ソースとごはんが絡むように2～3分煮込みます。

7. 7

   お皿に6を盛りつけ、5のキャベツを上にのせて、オリーブオイルを少々・粉チーズ・ブラックペッパーでちょっとカッコつけて飾りできあがり♪